Способ приготовления
Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, предварительно удалив больные и гнилые части, а также зеленые листья.
Вымыть, слить лишнюю воду и распределить по вымытым и просушенным банкам.
Уплотнить до самого горлышка. В каждую банку насыпать по 1 чайной ложке соли. Залить холодной водой до горлышка, чтобы она полностью покрыла цветную капусту.
Плотно закрыть крышками, поставить вариться в глубокую кастрюлю с водой. Как только вода закипит, варить 30 минут и баночки с цветной капустой готовы!
Вынуть их с помощью специальных щипцов и перевернуть вверх дном, пока они не остынут.
Просто и быстро - заготовка на зиму со всеми любимым осенним символом - цветной капустой!
Бесподобно вкусно!
