Способ приготовления
Мясо нарезать мелкими кубиками и обжаривать в глубокой сковороде 7-8 минут.
Добавить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную кубиками морковь, затем крупно нарезанные грибы, посыпать специями и перемешать.
Отделить капустные листья, выложив верхние листья на дно кастрюли, в которой будут тушиться голубцы.
Взять один капустный лист, выложить на него начинку и свернуть голубец.
Выложить все капустные голубцы в кастрюлю, залить водой, сверху поставить тарелку, чтобы голубцы полностью оказались под водой.
Тушить голубцы со свининой и грибами на медленном огне примерно 90 минут.
