Способ приготовления
Нарезать куриное филе в виде отбивных.
Приготовить маринад, смешав в миске белов вино, лимонный сок, приправу для курицы и щепотку соли.
Хорошо перемешать и обвалять в нем куриные отбивные. Оставить их постоять так в течение 30 минут, чтобы впитали в себя ароматы.
Затем разогреть в сковороде растительное и сливочное масло, и в нем обжарить с обеих сторон отбивные в течение 1-2 минут.
Вынуть их и выложить на противень.
Нарезать лук полукольцами и тушить в течение 3-4 минут в оставшемся масле, в котором жарились отбивные.
Посыпать его зернами черного перца, солью по вкусу и остатком маринада, в котором мариновались отбивные.
Хорошо перемешать и распределить лук между отбивными на противне.
Налить приблизительно 300 мл горячей воды и поставить блюдо в разогретую духовку.
Запекать при температуре 220°С в течение 50 минут.
Подать готовые куриные отбивные с луком в духовке, пока они еще горячие.
Хорошего аппетита!
