Способ приготовления
Для этого рецепта лучше выбирать телячий фарш средней жирности, иначе котлеты будут сухими.
Достать замороженное мясо из морозилки и ждем, пока оно оттает – лучше достать с вечера.
В большую миску выложить размороженный фарш, натереть репчатый лук, положить панировочные сухари и замоченный в воде хлеб, разбить яйцо и добавить специи и пищевую соду.
Хорошо вымесить фарш, сформовать из фарша котлеты.
Удачные котлетки из телятины обжарить на растительном масле и подавать горячими.
