Способ приготовления
Замесить мягкое тесто из муки, яиц, сахара, топленого смальца и кислого молока, в котором растворить два вида соды.
Отрывать небольшие кусочки и формовать шарики, которые затем выложить на смазанный маслом противень, на расстояние друг от друга.
Выпекать в духовке при умеренной температуре 170 градусов. Затем пирожные склеить попарно джемом и окунуть с одной стороны в емкость с водой, окрашенную красным цветом, а с другой - в емкость с водой желтого цвета.
В конце обвалять в кристаллическом сахаре и выложить на поднос. Можно украсить зелеными листочками.
