Способ приготовления
Очистить и вымыть овощи и крупно их нарезать. Варить, пока они не станут полностью мягкими.
Отцедить бульон и измельчить овощи в гладкое пюре.
Вернуть бульон в кастрюлю с пюре и добавить соль и сливочное масло.
Варить овощной суп еще 4-5 минут и добавить сметану. Перемешать и выключить плиту.
Подать крем-суп горячим с ложечкой сметаны.
Крем-суп из тыквы и цветной капусты готов.
