Способ приготовления
В глубокой кастрюле обжарить мелко нарезанную морковь, лук-порей и репчатый лук. Добавить чеснок и сельдерей. Затем добавить нарезанные кубиками тыкву и картофель.
Залить овощи теплой водой, чтобы она покрывала их, и добавить немного соли. Варить до мягкости.
Пассеровать пюре горячим, стараться не обжечься.
В великолепный тыквенный суп добавить сливочное масло и молоко.
Вкусный суп-пюре приправить указанными специями. К нему добавить немного обжаренных семечек.
При подаче чудесный тыквенный суп украсить сливками и семечками.
Приятного аппетита!
