Способ приготовления
Насыпать нут в глубокую миску, залить водой. Оставить на несколько часов, чтобы набух и затем отварить в чистой воде.
Сварить булгур, отцедить нут и булгур, измельчить в блендере, налить немного воды от варки булгура.
Натереть лук, добавить в смесь, приправить солью, перцем и чесночным порошком. Перемешать все.
Сформовать котлетки и обвалять в панировочных сухарях.
Жарить котлеты в разогретом жире до золотистого цвета. Выложить на кухонную бумагу.
Овощные котлеты можно подать с соусом.
Котлеты из булгура и нута готовы.
