Способ приготовления
Телятину нарезать тонкими ломтиками. Смешать со специями, толченым чесноком и лимонным соком.
Разогреть жир в глубокой сковороде и обжарить телятину до готовности. Вынуть ее и добавить в емкость тонко нарезанный репчатый лук и сладкие перцы.
Обжарить и их, затем выложить телятину и листики кинзы. По желанию в начинку можно добавить небольшую банку фасоли. Если необходимо добавить соль.
Разогреть мексиканские тортильи и в каждую вложить начинку, тщательно свернуть, чтобы начинка не выпадала.
Подавать тортильи с телятиной с гуакамоле или другим соусом по вкусу.
