Способ приготовления
Мелко нарезать репчатый лук.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук вместе с лапшой не больше 3-4 минут.
Помидоры измельчить блендером вместе с чесноком. Переложить их в кастрюлю вместе с бульоном.
Приправить кумином, черным перцем и солью. Накрыть крышкой и варить томатный суп на среднем огне 20 минут.
Добавить обжаренную лапшу и чеснок. Варить еще 4-5 минут.
Готовый суп можно посыпать кориандром или петрушкой. Подавать сразу, потому что при более длительном хранении лапша станет слишком мягкой.
Постный томатный суп с лапшой получается очень вкусным.
