Способ приготовления
Взбить яйца с сахаром. Добавить растительное масло и снова взбить. Добавить очищенные от кожуры и сердцевины яблоки, нарезанные маленькими кубиками.
Добавить крупно нарезанные грецкие орехи. добавить ваниль. Перемешать. Просеять муку вместе с корицей и разрыхлителем и добавить в смесь. Перемешивать, пока не получится однородная смесь.
Смазать круглый противень или форму для кекса и посыпать небольшим количеством муки. Выложить кексовую смесь и выпекать ароматный яблочный пирог в разогретой духовке при 170 градусах около 45 минут.
Приготовить глазурь, поставив на плиту ковшик со сливочным маслом, медом и сахаром. Перемешивать, пока смесь и сахар не растопятся.
Снять с плиты и добавить сгущенное молоко. Подождать, пока основа остынет, и залить рождественский пирог глазурью.
По желанию посыпать грецкими орехами. Дать рождественскому пирогу с яблоками постоять, как минимум, 3-4 часа перед подачей.
