Свинина, нашпигованная овощами

Kulinarna mrejaKulinarna mreja
Джедай
2112k23
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Свинина, нашпигованная овощами
Фото: Kulinarna mreja
01/06/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
120 мин
Всего
140 мин
Порций
4
"Она великолепна и настолько проста в приготовлении, что у вас нет причин медлить и не попробовать эту свинину, нашпигованную овощами сегодня"

Необходимые ингредиенты

  • свинина - 700 г от рульки
  • морковь - 1 - 2 шт.
  • картофель - 400 г
  • лук - порей - 2 стебля
  • репчатый лук - 1 - 2 головки красный
  • грибы - 200 г
  • красное вино - 200 мл
  • черный перец
  • паприка
  • розмарин - 1 щепотка
  • чабер
  • чеснок - 3 - 4 дольки
  • растительное масло
  • соль
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Свиную рульку нарезать кусочками потолще, также сделать прорези, в которые положить дольки чеснока.

Каждый кусок мяса обмакнуть в смесь растительного масла, соли, черного перца и паприки, чабера и щепотки розмарина.

Выложить в глиняный горшок. Вокруг мяса разложить слегка присоленные овощи: морковь, лук-порей, красный лук (нарезанный полумесяцами), целые грибы и картофель.

Влить 200 мл красного вина, залить смесью, в которой обмакивали мясо, добавить 200 мл воды, обернуть фольгой и накрыть крышкой глиняный сосуд сверху.

Запекать свинину, нашпигованную овощами, 120 минут при 200 градусах.

Подавать запеченную свинину в готовом виде.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: