Способ приготовления
Эти жгучие перчики – для непосредственного употребления в пищу. Их не кладут в банки.
Морковь натереть. Огурец нарезать кружочками, выдавить чеснок, очень мелко нарезать петрушку и укроп.
Перцы запечь и очистить. Пока они еще горячие, добавить мед, перемешать, добавить соль, морковь, зелень, прессованный чеснок и приправить уксусом и оливковым маслом. Перемешать. Перед употреблением дать постоять около часа.
Жгучие перчики с морковью и огурцом – очень вкусные!
Примечание: очень приятный сладко-кислый вкус заливки. Хрустящий огурчик и морковь. Прекрасная свежая закуска.
