Способ приготовления
Вымыть и разрезать плоды алычи пополам, удалив косточки.
Выложить их в широкую металлическую емкость посыпать сахаром, накрыть крышкой и оставить не меньше, чем на 3 часа, чтобы они пустили сок.
Поставить емкость на плиту и варить, пока сироп не загустеет.
Проверить, капнув на холодную тарелку, если варенье желируется, оно готово.
Добавить лимонный сок, перемешать и дать покипеть еще 2 минуты.
Разлить варенье из алычи по чистым сухим банкам, пока оно еще горячее, и перевернуть банки крышкой вниз.
Завернуть их в полотенце и оставить так, пока банки с вареньем из алычи по рецепту бабушки не остынут.
