Способ приготовления
Вымыть и очистить от косточек ягоды черешни. Сварить сироп с сахаром и 500 мл воды.
Варить около 5 минут. Снять с огня и добавить черешни. Дать постоять сутки.
Затем процедить сироп и варить до загустения (он должен уменьшиться на 2/3 своего объема).
Вернуть черешни в сироп и варить 5 минут. Снять с огня и дать полностью остыть.
Добавить немного красного пищевого красителя и перемешать. Снова проварить 5 минут и снова дать остыть.
Вынуть плоды из сиропа, разложить на бумаге для выпечки, обсушить и хранить в коробке с крышкой.
Домашняя засахаренная черешня готова.
