Способ приготовления
Яйца взбить с кислым молоком, растительным маслом, мукой и разрыхлителем. В миску раскрошить брынзу.
Взять два листа теста фило, смазать их яичной смесью и посыпать брынзой. Свернуть в рулет и затем скрутить на смазанном противне в улитку.
Выполнить то же со всеми листами теста фило. В оставшуюся смесь разбить еще одно яйцо и добавить немного молока. Этой смесью залить баницу.
Сверху выложить кусочки сливочного масла и выпекать при 200 градусах 30-35 минут.
Достать скрученную баницу из духовки и накрыть ее чистым полотенцем.
Цельнозерновая скрученная баница готова.
