Способ приготовления
Картофель очистить и нарезать кубиками. Переложить в горшочек.
Свиной окорок нарезать кусочками. Недолго жарить его на сковороде в сливочном масле и растительном масле. Затем добавить в картофель в горшочке.
В том же масле пожарить нарезанный кружками репчатый лук, замороженные овощи; в завершение добавить приправы (паприка, черный перец, орегано, тимьян и соль), очень мелко нарезанный чеснок и добавить помидоры.
Оставить на несколько минут кипеть на плите. Смесь переместить в горшочек и добавить стакан воды.
Закрыть крышкой и запекать около полутора часов в духовке на медленном огне (180-190 градусов).
Блюдо подать горячим.
Свиной окорок в горшочке готов.
