Bonapeti.ru»Рецепты»Мясные блюда»Блюда из потрохов»Паштет»Традиционный свиной паштет

Традиционный свиной паштет

RuminaRumina
Начинающий
214
Natalya Shvenk
Перевод:
Natalya Shvenk
Традиционный свиной паштет
Статистика
  • Пользователей сегодня386
  • Пользователей за месяц6
  • Пользователей за неделю4
  • Рейтинг4 из 5
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
180 мин
Всего
210 мин
"Свиной паштет, который вы можете подать с крекерами или хрустящим хлебом!"

Необходимые ингредиенты

  • свиная печень - 1, 5 кг
  • сало - 1, 5 кг
  • свиная шкурка - 1 кг
  • репчатый лук - 300 г
  • мука - 300 г
  • молоко - 700 мл
  • соль - 100 г
  • душистый перец - 20 г
  • черный перец - 10 г
  • тимьян - 5 г
  • гвоздика - 5 г
  • мускатный орех - чуть - чуть
* таблица мер и весов
Паштет

Способ приготовления

Свиную печень бланшировать. Сало пропарить.

Свиную шкурку варить, пока она не разварится.

Репчатый лук измельчить и смешать с мукой, молоком и всеми специями.

Домашний паштет пометить в смазанные маслом баночки, варить 90 минут, остудить и предложить для употребления.

Приятного аппетита!

Подобные рецепты

Рекомендовано по теме

‹›

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка:

Топ Рецепты

‹›