Способ приготовления
Вымыть и нарезать филе свинины толщиной 4-5 см. Приправить солью и черным перцем.
Пожарить ее с обеих сторон и отложить в сторону.
В том же жире пожарить мелко нарезанный лук.
Очистить и нарезать грибы. Добавить в лук. Подождать, пока они хорошо не пожарятся и вернуть мясо.
Добавить белое вино и подождать, пока алкоголь не испарится. Добавить сливки и пол стакана воды. Добавить соль и перемешать.
Переложить в скороварку и варить 10 минут. Открыть и добавить сыр.
Хорошо перемешать, пока он полностью не растает.
Кусочки свиного филе с грибами и сливками – очень вкусные.
