Способ приготовления
Перцы вымыть и проткнуть вилкой, ножом, иглой. Разложить их по вымытым и сухим банкам, а между ними выложить зубчики чеснока в соответствии со своими предпочтениями.
Вскипятить маринад со специями. Варить, пока соль и сахар не растворятся. Затем залить перец козий рог горячим маринадом, закрыть завинчивающимися крышками и сразу перевернуть.
Оставить так на 12 часов. Они должны полностью остыть. Поставить в холодное место. Без варки, без растительного масла, они долго остаются такими свежими и хрустящими. Пареные перцы козий рог не портятся. Гарантировано!
Можно приготовить с острым перцем, перцем чили или таким, какой есть.
