Способ приготовления
Замесить фарш, добавляя 1 яйцо и специи и нарезанный лук.
Сделать четыре котлеты и положить их в форму для запекания, покрытую бумагой для выпечки. Включить духовку и запечь их.
Когда котлеты подрумянятся, вынуть форму из духовки и шприцовать на них картофельное пюре, оформляя гнездо.
Взбить по 1 яйцу и вернуть форму обратно в духовку. Запекать до готовности яиц.
Котлеты под прикрытием готовы.
