Способ приготовления
Мелко нарезать квашеную капусту, удалив твердые части.
Морковь и лук-порей очистить и мелко нарезать.
Налить около 2 литров воды в подходящую кастрюлю. Положить капусту, лук-порей и морковь и варить их до готовности.
За 10 минут до окончания варки добавить картофель, очищенный и нарезанный кубиками.
Когда овощи будут готовы, при необходимости посолить. Добавить черный перец.
В отдельной миске разогреть масло и добавить кпаприку. Как только перец немного поменяет цвета /потемнеет/, снять с огня и влить в суп.
Поставить кастрюлю обратно на плиту и готовить суп с капустой еще минуту.
Суп с квашеной капустой и картофелем готов.
