Bonapeti.ru»Рецепты»Супы»Похлебки и Супы»Грибной Суп»Грибной суп с шампиньонами и заправкой

Грибной суп с шампиньонами и заправкой

Mina DimitrovaMina Dimitrova
Шеф-повар
9912k32
Грибной суп с шампиньонами и заправкой
Фото: Mina Dimitrova
1 / 2
13/12/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
15 мин
Готовка
30 мин
Всего
45 мин
Порций
6
"Грибной суп с шампиньонами – готовится быстро и очень вкусный!"

Необходимые ингредиенты

  • шампиньоны - 500 г
  • морковь - 3 шт.
  • репчатый лук - 1 головка
  • слишоюное масло - 80 г
  • рис - 1/3 ст.
  • овощной бульон - 1, 5 л
  • петрушка
  • черный перец
  • соль
  • яйцо - 2 шт.
  • кислое молоко - 3 ст.л.
  • лимонный сок - 2 ст.л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Грибы очистить и разрезать пополам.

В глубокую кастрюлю положить сливочное масло и грибы, сначала обжарить их, а затем добавить немного воды, потушить, добавить мелко нарезанный лук и морковь.

Добавить овощной бульон и приправить солью и перцем.

Если у вас нет овощного бульона, налить воды и добавить овощную приправу.

После закипания промыть и добавить рис. Суп варить до готовности - пока свярятся овощи и рис.

Взбить яйца в миске, добавить лимонный сок и кислое молоко, мелко нарезанную петрушку и энергично перемешать.

После того, как грибной суп будет готов, внимательно заправить его смесью, добавляя сначала в заправку часть бульона.

Затем все вернуть в кастрюлю и у вас получится великолепный грибной суп с шампиньонами и заправкой!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: