Способ приготовления
Отварить макароны в кипящей подсоленной воде. Готовые макароны (которые не следует переваривать) отцедить и залить оливковым маслом.
В подходящую глубокую посуду налить сметану. Оставить закипеть на очень слабом огне. Моцареллу нарезать небольшими кубиками, к ней добавить плавленый сыр и голубой сыр . Чеддер натереть на крупной терке. Половину его добавить к остальным сырам.
Оставить томить смесь на очень медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Когда она загустеет, всыпать сваренные макароны, посыпать базиликом и перемешать. Оставьить еще на 4-5 минут на плите.
Перед подачей посыпать оставшимся чеддером!
Приятного аппетита!
