Способ приготовления
Очистить от кожуры картофель.
Нарезать кубиками. Выложить на противень и добавить сливочное масло, посыпать петрушкой и толченым чесноком. Добавить 1/2 ст. теплой воды. Запечь в духовке.
Когда на картошке начнет образовываться корочка, положить нарезанные соломкой вешенки.
Запекать до готовности (картофель должен стать мягким, а грибы изменить цвет и стать коричневыми).
Вынуть противень из духовки, приправить запеченный картофель солью и белым перцем по вкусу.
Посыпать листьями петрушки.
Вешенки с чесночным картофелем в духовке - очень вкусное блюдо.
