Способ приготовления
В разогретом жире обжарить нарезанный репчатый лук, добавить нарезанный соломкой сладкий перец, обжарить и добавить нарезанные помидоры и чеснок - помешивать до размягчения овощей.
Разрезать каждый лист теста фило на 2 части и смазать их растительным маслом. Сформовать корзиночки на смазанном растительным маслом противне или застеленном бумагой для выпечки.
Добавить к обжаренным овощам универсальную приправу, по желанию и соль, дать остыть и наполнить корзиночки.
Сверху разбить по яйцу и запечь в умеренно разогретой духовке.
Готовую шакшуку по-русски посыпать измельченной петрушкой.
