Способ приготовления
Для этого ретро-пирога кислое молоко положить в миску вместе с пищевой содой, перемешать и оставить, пока смесь не начнет шипеть.
В другой миске взбить миксером яйца.
Во взбитые яйца добавить кислое молоко с пищевой содой, растительное масло, пшеничную муку, предварительно смешанную с разрыхлителем.
Перемешать деревянной ложкой и постепенно добавить кукурузную муку.
Раскрошить брынзу и добавить в смесь.
Накрыть дно бумагой для выпечки подходящего противня и вылить смесь.
Выпекать простой пшенник в умеренно разогретой духовке около 40 минут.
Проверять готовность деревянной палочкой.
Вынуть из духовки и сразу же смазать пшенник из кукурузной муки кусочком сливочного масла.
