Способ приготовления
Очистите печень от пленок.
В отдельную миску насыпьте несколько ложек муки.
Обваляйте каждый кусочек печени в муке, стряхните излишки и положите на дно жаропрочной формы для выпечки.
Тщательно очистите и вымойте лук, грибы и перец. Нарежьте их полосками и добавьте к куриной печени.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
Полейте оливковым маслом. Тщательно перемешайте, не более 3 раз.
Налейте около 200 мл воды. Сверху положите несколько кусочков масла.
Закройте крышкой жаропрочную форму.
Обязательно ставьте форму в холодную духовку.
Положите куриную печень в жаропрочную форму, включите на 200 градусов, и запекайте около часа.
