Шоколадно-миндальный торт

Elena TodorovaElena Todorova
Повар
1941
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Шоколадно-миндальный торт
Статистика
  • Пользователей сегодня269
  • Пользователей за месяц6
  • Пользователей за неделю3
  • Рейтинг4 из 5
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
25 мин
Готовка
40 мин
Всего
65 мин
Порций
10
"Нежный, вкусный, росксошный торт на праздник или просто так"

Необходимые ингредиенты

  • для коржей
  • яйца - 6 шт.
  • сахар - 160 г
  • миндаль - 160 г молотый
  • какао - 60 г
  • сливочное масло - 100 г
  • для начинки
  • миндаль - 100 г дробленый
  • джем - по желанию и/или взбитые сливки
  • для глазури
  • шоколад
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Для этого нежного шоколадного торта без пшеницы отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до пены. Постепенно добавить какао, сливочное масло и молотый миндаль.

Взбить яичные белки до твердого снега и добавить их в последнюю очередь.

Полученную смесь вылить в форму диаметром 20 см, застеленную бумагой для выпечки, и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

Дать готовому коржу немного остыть, затем разрезать его на два-три горизонтальных слоя.

Каждый слой смазать джемом на выбор и/или взбитыми сливками, которые смешать с измельченным миндалем.

Готовый торт без муки покрыть шоколадной глазурью и поставить в холодильник не менее чем на 3 часа перед подачей на стол шоколадно-миндального торта.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: