Способ приготовления
Смешать миндальную муку, кокосовый сахар и какао, перемешать.
Добавить кокосовое масло и снова перемешать до получения густой смеси.
Хорошо распределить в подходящей форме и положить в морозильную камеру на 1 час, чтобы хорошо затвердело.
Крем:
Растворить желатин по инструкции.
Добавить 60-70 мл теплой воды и хорошо перемешать.
Добавить подсластитель и хорошо взбить сливочный сыр миксером.
Выложить крем на корж. Лучше всего, если чизкейк перед употреблением постоит около 4-5 часов в холодильнике.
Можно украсить фруктами или шоколадом по вкусу!
Кето-чизкейк из миндальной муки готов.
