Способ приготовления
В глубокой миске, подходящей для замеса теста, взбить яйцо и вместе с сахаром до образования пены.
Добавить молоко и кислое молоко, разрыхлитель, уксус, слегка растопленный смалец и ваниль. Перемешать ложкой.
Начинать постепенно понемногу добавлять муку - по стакану. Должно получиться мягкое тесто.Слегка вымесить его руками.
Смазанными растительным маслом руками слепить шарики размером с грецкий орех и выложить их на расстоянии друг от друга на предварительно смазанный растительным маслом противень. Для упомянутых продуктов понадобится 4 противня среднего размера.
Выпекать их в разогретой до 180 градусов духовке до легкого румянца.
Испеченные шарики склеить по два мармеладом (по вкусу).
Оставить их после склеивания как минимум на час.
Растворить трех мисках в небольшом количестве воды кондитерскую краску - красную, желтую, зеленую. Окунуть испеченные шарики ненадолго в краску, а затем обвалять кондитерские изделия в сахарном песке.
Готовые персики завернуть в фольгу и выдержать их не менее 12 часов, чтобы они стали мягкими перед употреблением.
Печенье персики на смальце очень вкусное!
