Способ приготовления
Ягнятину нарезать крупными кусками. Натереть жиром, посолить, поперчить и запекать под фольгой с 1 ст. воды на 2 часа при 180 градусах.
Растворить пюре в соусе от запекания мяса, добавить нарезанный лук, щавель, мяту и немного соли. Всем этим залить мясо.
Запекать /без фольги/ еще 40-50 минут при 180 градусах или пока вам не понравится цвет корочки.
