Способ приготовления
Разогреть духовку до 180°C. Мясо и грибы залить бульоном и запекать в духовке до мягкости мяса. Поместить их в подходящую емкость, добавить крахмал и кукурузу, посолить и приправить черным перцем, в конце добавить сливки и перемешать.
Тесто приготовить, добавить к муке, просеянной с разрыхлителем и солью, нарезанное кусочками сало и сливочное масло. Добавить столько воды, чтобы получилось умеренно крутое тесто. Раскатать и положить в смазанную маслом и посыпанную мукой глубокую форму для запекания или форму для пирога, слегка потянув за края.
Выложить начинку, разровнять и запекать в разогретой до 200°С духовке около 40 минут - до золотисто-коричневого цвета.
