Способ приготовления
Все очищенные овощи нарезать в глубокую кастрюлю.
В отдельной емкости смешать уксус, растительное масло, соль и сахар, довести смесь до кипения.
Полученным маринадом залить овощи, добавив черный перец.
Все перемешать и дать постоять 20-24 часа.
Перелить деревенское соленье в банки и варить 5 минут.
Из указанного количества получается 15-16 банок по 800 г холодного пропаренного соленья.
