Способ приготовления
Очистить сладкие перцы клаудио и морковь и нарезать их кусочками по желанию. Очистить чеснок и вместе с сельдереем добавить в остальные овощи.
Посыпать овощи сахаром и солью. Оставить примерно на час, чтобы овощи могли пустить сок.
Разложить овощи по подходящим банкам.
Измерить количество отделившейся жидкости и добавить столько же уксуса.
Наполнить банки маринадом. Добавить по два аспирина на двухлитровую банку и закрыть подходящими крышками.
Переворачивать соленье примерно неделю.
Холодное соленье в маринаде очень вкусное.
