Способ приготовления
Очистить лук и мелко нарезать его. Очистить грибы. Нарезать их небольшими кусочками.
Разогреть масло и обжарить лук и грибы до мягкости. Приправить солью и перцем. Готовую смесь добавить в мясной фарш и вымесить до однородности.
Взбить яйца. Добавить тертый сыр и перемешать. Нагреть подходящий противень, застеленный смазанной жиром кухонной бумагой. Вылить яичную смесь и распределить ее. Испечь яичный корж .
Выложить мясную начинку на яичный корж и равномерно распределить.
Свернуть в рулет и вернуть на противень.
Покрыть соленый рулет кухонной бумагой и запекать15 минут в горячей духовке.
Яичный рулет с мясным фаршем и грибами готов.
