Способ приготовления
Использовать мерный стакан объемом 300 мл.
Сначала поджарить чабер на сухой сковороде, чтобы он раскрыл свой аромат.
Затем в глубокую миску поместить муку, соль, чабер, хорошо перемешать.
Приготовить молоко из полутора ложек кислого молока и тепловатой воды. Смешать с растительным маслом и дрожжами с щепоткой сахара, просто все хорошо перемешать! Добавить эту жидкую смесь в муку и перемешать ложкой. Когда получится шарик, вымесить вручную. Если тесто липнет, добавить еще немного муки.
Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить в миске подниматься.
Примерно через час выложить его на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой.
Сформовать пырленку руками, надрезать сверху острым ножом и смазать мягким сливочным маслом, посыпать пестрой солью и небольшим количеством белой муки.
Выпекать при 200 градусах, поставив в холодную духовку.
Выпекать до желаемого румянца.
Готовую пырленку завернуть чистым полотенцем.
Домашняя пырленка с чабером готова.
