Способ приготовления
Свеклу вымыть щеткой под проточной водой и очистить от кожуры. Нарезать кубиками.
В кастрюлю налить 1 л воды, добавить кубики свеклы и варить около 20–30 минут, снимая пену.
Добавить соль, сахар, перец, лавровый лист и уксус.
Когда закипит, снять с огня и попробоватье, если нравится, остаить или добавить еще по вкусу.
Половником наполнить банки до верхней линии и залить маринадом.
Закрыть крышкой и перевернуть вверх дном.
Лучше использовать маленькие баночки.
Оставить так до полного остывания и хранить в прохладном месте! Можно использовать ее для салата, гарнира и других блюд!
Маринованная свекла на зиму готова.
