Способ приготовления
В небольшом количестве воды растворить дрожжи и перемешать.
В миску добавить слегка вспененные дрожжи, добавить соль, уксус и оливковое масло. Добавить порциями муку и замесить мягкое тесто. При необходимости добавить еще муки.
Оставить тесто подниматься в тепле.
Разделить поднявшееся тесто на восемь шариков.
Смазанными маслом руками сформовать булочки.
Разложить их на противне, покрытом бумагой для выпечки. С помощью острого ножа сделать надрез на поверхности – крест-накрест.
Выпекать булочки в разогретой духовке при 180-200 градусах, пока они не подрумянятся.
Хрустящие булочки готовы.
