Способ приготовления
Вкусный и ароматный диетический кекс, который станет вашим любимым.
Разделите яичные белки и желтки на две миски.
Добавьте к желткам подсластитель и ваниль. Взбивайте миксером, пока смесь не станет светлой. Она должна стать как крем.
Затем добавьте сливочный сыр и масло. Еще раз взбейте миксером.
Добавьте цедру лимона и лимонный сок. Перемешайте шпателем.
Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте шпателем или мешалкой. Смесь становится довольно густой.
Яичные белки взбейте до устойчивых пиков.
Добавьте взбитые яичные белки к желткам в два приема и перемешайте. Вначале это будет трудно.
Вылейте смесь для кето-десерта в подходящую кастрюлю или блюдо. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Сверху распределите стевию и цедру лимона.
Можно использовать силиконовую или металлическую форму для выпечки размером 23 х 9 см.
Примечание: если яйца меньшего размера, используйте 5 яиц.
Для пирогов без сахара можно использовать стевию, которая составляет 1:1 с сахаром и порошком эритрита. В рецепте можно смешать по 50 г каждого из двух подсластителей.
