Способ приготовления
В посуде с тепловатой водой развести дрожжи с небольшим количеством сахара.
В большую миску поместить белок. Добавить растопленное сливочное масло. Добавить соль и активированные дрожжи.
Добавить муку и замесить мягкое тесто. Разделить на 2 равные части.
Каждую из них раскатать обеими руками в длинного червя. Подготовить смазанный маслом противень.
Отрезать желаемую длину в соответствии с желаемым размером кренделей.
Сформовать круглый крендель и выложить на большой противень. То же самое повторять, пока не будет использовано все тесто. Смазать сливочным маслом.
По желанию можно посыпать небольшим количеством сахара.
Маленькие крендельки оставить при комнатной температуре на 15 минут.
Выпекать, пока они не подрумянятся, в духовке при средней температуре.
Кредельки для сурвачки не только сделают ребятишек счастливыми, они еще и очень вкусные.
