Bonapeti.ru»Рецепты»Овощные Блюда»Рис на Сковороде»Лук-порей с рисом и черносливом

Лук-порей с рисом и черносливом

Doni NikiDoni Niki
Новатор
681k17
Natalya Shvenk
Перевод:
Natalya Shvenk
Лук-порей с рисом и черносливом
Фото: Doni Niki
1 / 2
08/02/2024
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
30 мин
Всего
50 мин
Порций
3
"Лук-порей с рисом и черносливом – традиционное постное блюдо болгарской кухни – аромат неописуемый!"

Необходимые ингредиенты

  • лук - порей - 3 стебля
  • рис - 200 г
  • чернослив - 200 г без косточки
  • масло растительное - 100 мл
  • соль
  • черный перец
  • паприка
  • чабер
  • петрушка
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Рис очистить, хорошо промыть и оставить на 30 минут, покрыв теплой водой с солью (1 ч. л.).

Очень мелко нарезанный лук-порей недолго обжаривать с растительным маслом, добавить рис, промытый от соленой воды, тушить его 3-4 минуты, не добавляя никакой жидкости, чтобы он пожарился, а не размок.

Добавить теплой воды, чтобы она покрыла продукты, и приправить.

Периодически перемешивать, при необходимости добавить еще воды до готовности риса.

Добавить промытый чернослив за пять минут до того, как выключить рис с луком-пореем.

Еще горячий лук-порей с рисом и черносливом посыпать петрушкой.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: