В последнее время это масло приобрело большую популярность. Растопленное очищенное масло гхи - это особенный класс масла. Его получают путем топления на слабом огне, в результате которого твердые молочные частицы карамелизуются и удаляются. Остается концентрированный остаток чистого жира. Он имеет превосходный ореховый вкус и не содержит молочные белки, сахар и воду. Один из самых питательных источников масляной кислоты, полный витаминов и жирных кислот, ненасыщенных и насыщенных. Гхи также содержит омега-3 и 9.
Как и все масла, его следует употреблять умеренно - не более 3 или 4 столовых ложек в день. Прием большего количества масла может вызвать негативные последствия.
Целебные свойства очищенного масла гхи
Здоровые кости - это масло является одним из немногих продуктов, которые богаты витамином К, особенно витамином К2. Витамин К2 необходим, для эффективного усвоения минералов, в том числе кальция. Фактически, этот мощный витамин строит кости более эффективно, чем кальций. Также поддерживает здоровье и предотвращает разрушение зубов. Другая функция очищенного масла заключается в поддержании смазки суставов и соединительной ткани, повышая их гибкость.
Масло гхи укрепляет иммунную систему - топленое масло богато витамином А, который помогает устранить свободные радикалы в организме. Он также отвечает за поддержание иммунной системы - и это еще не все! Витамин А является мощным антиоксидантом, который помогает предотвратить некоторые виды рака, особенно язвенный колит, приводящий к раку толстой кишки.
Масло гхи повышает уровень энергии - эксперты рекомендуют спортсменам использовать масло гхи в качестве постоянного источника энергии, и, возможно, следует прислушаться к их советам. Жирные кислоты масла гхи быстро перерабатываются печенью и сжигаются как энергия. В дополнение к повышению уровня метаболизма и энергии, это масло помогает абсорбировать жир из жирорастворимых витаминов, таких как A, D, E и K, которые увеличивают выносливость.
Антиоксидантное действие - во время обработки масло может выдерживать более высокие температуры, чем кокосовое и оливковое масла. Это означает, что температура, поднимаясь до точки кипения, не разложится на свободные радикалы. Они являются нестабильными молекулами, которые создают дисбаланс в нашем организме, от преждевременного старения до рака.
Поэтому при употреблении очищенного масла гхи риск повреждения свободными радикалами для организма минимальный.
Масло гхи улучшает пищеварительную систему. Исследования показывают, что люди с проблемами пищеварения не производят масляную кислоту. Так как нормальная работа пищеварительной системы является ключом к хорошему здоровью, важно включить в свой рацион продукты, богатые жирными кислотами, для помощи пищеварению. Эта кислота питает клетки кишечника, уменьшает утечку непереваренных питательных частиц и помогает восстановить стенку слизистой оболочки.
Уменьшает воспаление - масляная кислота является одной из основных жирных кислот, которые необходимы организму для борьбы с воспалением, особенно в желудочно-кишечном тракте. Пациенты, страдающие язвенным колитом, болезнью Крона или другими воспалительными заболеваниями кишечника, должны включать очищенное масло в свой рацион. И, согласно Аюрведе, это масло оказывает целебное действие на суставы и может помочь снять воспаление, смазать суставы и устранить скованность суставов при артрите.
Улучшает зрение - Витамин А обладает способностью улучшать зрение и предотвращать различные проблемы, связанные с ним. Этот мощный антиоксидант помогает устранить и нейтрализовать свободные радикалы, которые атакуют макулярные клетки. Это, в свою очередь, снижает риск дегенерации желтого пятна и развития катаракты. Жирные кислоты в масле увеличивают содержание этого важного витамина в организме, а также других питательных веществ.
Здоровая кожа - природные свойства масла гхи помогут поддерживать увлажнение кожи в течение длительного времени. Сухая кожа ускоряет преждевременное старение, включая морщины, тонкие линии и дряблую кожу.
Как использовать масло гхи
1. Разогрейте небольшое количество масла до комфортной температуры. Затем нанесите на чистую кожу, аккуратно помассируйте в течение пяти минут;
2. Подождите 10 минут, затем смойте теплой водой. Эту процедуру для блестящей кожи повторяйте ежедневно. Чтобы вылечить потрескавшиеся губы, нанесите на них тонкий слой масла и оставьте на ночь.
3. Масло может храниться в течение длительного времени и при этом оставаться свежим. Как только молочные сухие вещества удаляются во время обработки, масло становится безопасным для людей, не употребляющих лактозу.
