Рисовая вода — китайское открытие. Азиаты имеют особое отношение к рису и считают его продуктом долголетия. Они считают, что рис улучшает работу многих органов, а значит, продлевает жизнь.
В настоящее время индустрия красоты и здоровья динамично развивается, предлагая все новые и новые продукты. Но не все из них безопасны. Многие из них содержат вредные добавки, поэтому в наше время поклонников натуральных средств и мудрых рецептов, проверенных нашими предками, становится все больше. Одним из таких натуральных средств является рисовая вода.
Как приготовить рисовую воду?
Есть несколько вариантов приготовления рисовой воды, давайте рассмотрим три самых популярных. Полученный продукт богат витаминами, минералами и аминокислотами, необходимыми для красоты и здоровья. Для отвара подходит любой сорт риса: обычный белый, коричневый, длиннозерный и любой другой.
Кипяченый рисовый отвар (бульон, отвар)
Этот вариант поможет вам приготовить рисовую воду на неделю. Рисовые зерна подготовьте как обычно, но воды используйте в 2-3 раза больше, чем указано в рецепте, например 1:7. Готовый рис процедить. Оставшаяся вода будет кладезем питательных веществ. Отвар можно хранить в закрытой банке в холодильнике до недели.
Вам не нужно использовать всю жидкость. Добавьте три столовые ложки концентрированной рисовой жидкости в чашку очищенной воды. Смесь должна быть слегка мутной.
Быстрый вариант без варки
Этот способ приготовления для тех, кто не хочет тратить время на приготовление рисовой воды. Возьмите полстакана риса и высыпьте это количество в емкость с двумя стаканами чистой воды комнатной температуры. Оставьте впитываться на 60-90 минут. Перемешайте, процедите и используйте эту воду на волосы и лицо. Охлаждение не рекомендуется. Лучше использовать сразу.
Ферментированная рисовая вода
Рисовая вода, приготовленная таким способом, считается самой эффективной. Ферментация изменяет кислотность браги, и она становится максимально приближенной к рН организма. Однако процесс подготовки займет много времени.
Сначала сделать все как описано в способе без варки, но оставить рис на 2 дня при комнатной температуре в закрытой посуде. Если вы живете в жарком климате, то процесс можно завершить раньше – за один день. Легкий запах подскажет о готовности рисовой воды. Этот отвар подходит для волос и лица. Но перед употреблением его следует развести 1-2 стаканами чистой теплой воды. Храните оставшуюся воду в холодильнике.
Химический состав и свойства рисовой воды
- Феруловая кислота – мощный антиоксидант;
- Минералы: калий, натрий, селен, магний, кремний и другие;
- витамины группы В, токоферол, биотин, аскорбиновая кислота;
- Аллантоин – оказывает противовоспалительное действие;
- Крахмал – обволакивает стенки желудка, защищая его от воздействия агрессивных веществ.
Поскольку рисовая вода не содержит глютена, вам не нужно беспокоиться об аллергической реакции. Но все же есть противопоказания. О них мы поговорим чуть позже.
Использование рисовой воды в косметике для лица и тела
Как наносить рисовую воду на лицо? Довольно просто! Это хороший антисептик. При экземе, дерматите, угревой сыпи, солнечных ожогах и других поражениях кожи смоченный в отваре ватный диск прикладывают к воспаленным участкам на 5-10 минут. Процедура повторяется несколько раз.
Он также используется для борьбы с расширенными порами на жирной коже. Рисовая вода уберет жирный блеск и сузит поры. Рисовая вода может уменьшить морщины и улучшить тургор эпидермиса. Довольно часто рисовая вода используется для омоложения кожи у пожилых женщин.
Крепкий отвар добавляют в ванны как питательное, смягчающее и омолаживающее средство. Такие ванны применяют не чаще 2 раз в неделю.
Польза рисовой воды для волос
Волосы азиатских женщин всегда крепкие и здоровые, несмотря на то, что они находятся под палящим солнцем. Оказывается, употребление риса и рисовой воды приносит большую пользу. Каковы эффекты:
- Способствует росту волос. Лучший вариант употребления – перебродивший бульон. В воду можно добавить несколько капель эфирного масла лаванды или розмарина;
- Волосы становятся сильнее, эластичнее и мягче. Используйте свой обычный шампунь и кондиционер, но вместо обычной воды используйте рисовую воду. Можно ополаскивать волосы 1-2 раза в неделю для достижения стойкого результата;
- Зуд и перхоть уменьшаются. Эффект заметен уже после первого применения;
- Часто средства для укладки заменяют рисовой водой. Промойте волосы рисовой водой, дайте им немного высохнуть, а затем уложите волосы;
- Говорят, что рисовая вода помогает предотвратить преждевременное поседение;
- Рисовая мука и рисовая вода используются для изготовления шампуня для сухих, ломких и вьющихся волос. Муку заливают рисовой водой до консистенции каши и оставляют на 10 минут. Полученное средство используют вместо шампуня или разбавляют обычным мыльным шампунем в соотношении 1:1.
Рисовая вода для здоровья
Отвар рисовых зерен входит в список диетических продуктов. Назначается при нарушениях пищеварения и обмена веществ. Употребление рисовой воды:
- Нормализирует стул, применяется при диарее, если причина расстройства кишечника не инфекционная. При диарее пить отвар по 50 мл (1/4 стакана) каждые 2 часа до исчезновения симптомов. При сильном поносе прием отвара продлевают до 3 дней;
- Абсорбирует токсины в кишечнике, поэтому применяется при отравлениях как дополнительное средство наряду с адсорбирующими препаратами. При отравлении применяют отвар рисовых зерен по 50-70 мл каждые 2-4 часа в течение дня. При этом выпивать не менее 300-500 мл в сутки;
- Снижает кислотность в желудке, облегчает симптомы гастрита с повышенной кислотностью, помогает при изжоге. При гастрите или дискомфорте и жжении в желудке отвар употребляют по 1/3 стакана до еды;
- Служит источником легкоусвояемых питательных веществ, восстанавливает организм после перенесенных болезней;
- Этот бульон станет достойной заменой куриному бульону для людей, предпочитающих вегетарианскую кухню, так как ускоряет восстановление организма после истощения, отравлений и простудных заболеваний;
- Рисовая вода снимает боль в суставах, уменьшает воспаление и активизирует регенерацию соединительной ткани.
- Детям дозы уменьшают в 2-3 раза в зависимости от возраста.
Рисовый отвар для похудения
Рисовая диета работает и является проверенным методом снижения веса многими женщинами. Эта разгрузочная программа используется для очищения организма. Существует также диета на рисовой воде. Стакан рисовой воды, содержащей целый комплекс ценных веществ, заменяет завтрак. Энергетическая ценность такой порции составляет около 150 ккал. В этом суть диеты.
Минимальная продолжительность курса – 2 недели. За это время теряется до 2 кг лишнего веса. И это без мучительного голодания, нужно просто заменить один прием пищи рисовым отваром.
Противопоказания и вред рисового отвара
Рекомендуется воздержаться от применения при:
- Воспаление поджелудочной железы;
- Запор;
- Диабет.
В случае последнего заболевания необходима консультация врача. Он посоветует, как лучше похудеть без вреда для организма. Если специалист одобрит эту диету, бульон лучше всего приготовить из коричневого риса.
Противопоказаний для наружного применения нет. Единственное, что нужно иметь в виду, это то, что продукт обладает подсушивающим эффектом. Поэтому, если у вас сухая кожа, не переусердствуйте с рисовой водой.
