Пасека предлагает нам разнообразие не только с точки зрения разных продуктов пчеловодства, но и разные виды меда. Один из вариантов — акациевый мед.
Этот мед заслуживает особого внимания, потому что он существенно отличается от других видов обычного меда. Чистый продукт получить сложно, и чаще всего акациевый мед содержит небольшое количество пыльцы других растений.
Мед этого сорта является продуктом пчеловодства, происходящим из Северной Америки и Европы. Они собирают нектар с цветков черной акации и перерабатывают его в соответствующий мед.
Этот мед выглядит почти прозрачным, обладает ароматом акации и отличается этим тонким цветочным ароматом, а также сладким и нежным вкусом.
В отличие от других видов меда, акациевый мед кристаллизуется медленнее из-за фруктозы, которая содержится в нем в больших дозах. Он долго не затвердевает и стоит дороже на рынке еще и из-за этого свойства.
В одной ложке меда, который содержит около 21 г, содержится 60 калорий и 17 г сахара. Они представлены как фруктозой, так и глюкозой и сахарозой. Белки, жиры и клетчатка в меде не содержатся. Витамины и минералы представлены витамином С и магнием.
Этот сорт содержит все преимущества и пользу для здоровья традиционного меда, а также некоторые собственные уникальные характеристики.
Акациевый мед богат антиоксидантами
Наиболее важным из них является богатство антиоксидантов. Они защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и тем самым укрепляют и защищают здоровье всего организма.
Основным антиоксидантом в акациевом меде являются флавоноиды. Они снижают риск хронических заболеваний, включая рак и сердечные заболевания. Он также содержит бета-каротин, который улучшает работу мозга и кожи.
Он также хорошо работает в качестве буфера против развития раковых клеток в легких.
Антибактериальные свойства акациевого меда
Антибактериальная активность акациевого меда делает его хорошим лечебным средством. Он уничтожает бактерии, которые разрушают клеточные стенки.
Поддерживает заживление ран
С давних времен медом лечили раны. Как хороший антиоксидант и благодаря своему антибактериальному действию, акациевый мед предотвращает развитие бактерий и инфицирование ран и, таким образом, поддерживает процесс заживления.
Польза акациевого меда для кожи
Этот вид меда очень эффективен при угревой сыпи. Он не только предотвращает образование этого серьезного раздражения кожи, но также может успешно лечить его, поскольку уничтожает бактерии, вызывающие акне.
Лечение болезней желудка акациевым медом
Всем известна важность мёда при простудных и вирусных заболеваниях, которым также способствует акациевый мед, но этот вид подходит в качестве дополнительной терапии при гастритах и язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Раствор меда снимает боли в кишечнике при приеме натощак.
Укрепляющая роль меда акации для зрения
Каротин, тиамин и витамин С в оптимальном соотношении в акациевом меде благотворно влияют на зрение. Улучшение остроты зрения — не единственное преимущество использования меда, поскольку он также помогает глазам адаптироваться к темноте и укрепляет хрусталик глаза.
Акациевый мед подходит для больных сахарным диабетом, так как содержит фруктозу.
Смотрите еще рецепты для здоровья с медом.
