Способ приготовления
Лук и перец крупно нарезать. Обжарить вместе 2 минуты в разогретом масле, помешивая время от времени.
Сверху положить нарезанную крупными кубиками брынзу.
Чеснок крупно нарезать, посыпать брынзу. Разбить сверху яйца.
Добавить остальные сухие специи - куркуму, соль и жарить блюдо до готовности яиц.
Во время жарки можно заливать яйца горячим жиром, чтобы желтки не остались жидкими.
Подавать готовое блюдо на сковороде, посыпав измельченным укропом.
