Способ приготовления
Масло растопить. Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, соду и сливочное масло.
В миску насыпать просеянную муку, добавить яичную смесь Перемешать до однородной смеси.
Разделить тесто на три шара, каждый шар тонко раскатать до величины формы для выпечки. Листы теста должны быть тонкими, но не слишком.
Каждый корж выложить в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. Выпекать 5 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Приготовить крем: небольшую часть молока отделить, остальное молоко вскипятить. Остаток молока смешать с яйцами, мукой, сахаром и ванилью. Тонкой струйкой влить смесь в кипящее молоко. Варить до загустения при непрерывном помешивании. Снять с плиты и охладить.
Первый корж смазать кремом, накрыть вторым, смазать кремом, накрыть третьим. Смазать верх и бока торта кремом.
Поставить на ночь в холодильник.
Получается очень сочный торт!
