Способ приготовления
Чернику вымыть и почистить от листочков. В широкую кастрюлю налить воду, насыпать сахар и вскипятить. Как только сахарный сироп закипит, добавить чернику.
Варить до загустения, помешивая время от времени деревянной ложкой. Пенку, которая образуется на поверхности варенья, время от времени снимать с помощью шумовки.
Проверить готовность варенья из черники, налив каплю на блюдечко - если не очень жидкая, варенье готово. Добавить лимонную кислоту, перемешать, снять с плиты.
Распределить варенье из черники в сухие теплые банки, закатать, варить 10 минут.
