Способ приготовления
Дрожжи развести в половине теплого молока, добавить сахар и немного муки. Поставить в теплое место.
Через 15 минут добавить в смесь оставшееся молоко, яйцо, кислое молоко, соль, масло и соду.
Добавить просеянную муку. Перемешать, когда смесь начнет отставать от стенок, замесить мягкое тесто. Поставить тесто на час в теплое место, чтобы поднималось.
Из этого теста можно приготовить пиццу, хлеб, тутманик, булочки. Если смазать тесто маслом и положить в пакет, его можно хранить 3-4 дня в холодильнике.
