Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Торты и глазурь»Торт из хрустящих коржей по рецепту бабушки

Торт из хрустящих коржей по рецепту бабушки

Maria SimovaMaria Simova
Автор
58644k
Нина Норд
Перевод:
Нина Норд
Торт из хрустящих коржей по рецепту бабушки
Фото: Maria Simova
Статистика
  • Пользователей сегодня836
  • Пользователей за месяц3
  • Пользователей за неделю1
  • Рейтинг4 из 5
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
40 мин
Готовка
20 мин
Всего
60 мин
Порций
10
"Вкусный торт из хрустящих коржей!"

Необходимые ингредиенты

  • яйца - 3 шт.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • сахар - 6 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • кислое молоко - 1/3 ст.
  • сода пищевая - 1 ч.л.
  • мука - для мягкого теста
  • для крема
  • молоко - 1.5 л
  • сахар - 12 ст.л.
  • мука - 5 ст.л.
  • ваниль - 2 г
  • яйца - 2 шт.
  • грецкие орехи - 50 г молотые
* таблица мер и весов

Способ приготовления

К кислому молоку добавить соду. Перемешать, подождать, пока на поверхности появятся пузырьки. Добавить взбитые яйца, сахар, соль, масло, муку. Замесить мягкое тесто.

Тесто разделить на 8 одинаковых частей. Раскатать, придать круглую форму. Выпекать коржи до золотистого цвета в смазанной маслом форме для выпечки, в разогретой до 180 градусов духовке.

Приготовить крем: 300 мл молока смешать с взбитыми яйцами, сахаром и ванилью. Добавить муку, перемешать до получения гладкой смеси. Оставшееся молоко вскипятить.

Тонкой струйкой влить смесь в кипящее молоко. Варить до загустения при помешивании.

Собрать торт: коржи выложить один на другой, смазывая кремом. Слегка прижимать каждый корж перед смазыванием, чтобы удалить излишки воздуха между коржами.

Смазать верх и бока торта кремом. Посыпать молотыми грецкими орехами.

Поставить на ночь в холодильник.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: